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生活速報 : [推薦]這樣的餛飩店　一定要去吃

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冷日
(冷日)		 發表時間：2004/9/11 16:23
Webmaster
  • 註冊日: 2008/2/19
  • 來自:
  • 發表數: 15773
[推薦]這樣的餛飩店　一定要去吃
這樣的餛飩店　一定要去吃

你吃過『帶骨餛飩』嗎？
你看過『 Pub裝潢風格』的餛飩店嗎？
在市民大道京華城旁有一間很特別的餛飩店，
雖然店舖地理位置不好，
但來店客人八成以上是熟客，
而且大都是介紹的。

拿起菜單，
有干貝、帶骨、章魚、鯛魚、香菇、翠玉、鮮蝦及豬肉八種口味，
有幾項沒聽過也沒吃過吧？
這裡乾伴的抄手，
是許多饕客的最愛，
另外淋上獨製肉醬汁的乾拌麵，
也非常好吃特別。

老闆說他喜歡創新，
是抱著『藝術創作』的心來賣餛飩，
希望能讓顧客品嚐這份用心。他對品質極為堅持，
在食材「挑選」與「鮮度」要求上絕不妥協近乎苛求；他常主動告知外帶的客人，
東西要在一定時間內吃完，
否則口感會變差；對購買生餛飩的顧客，
也會提示不要放置太久，
鮮度及美味才不會一天天流失。

說到老闆，
年僅四十幾歲，
名叫龐惠良，
嘴上性格的小鬍子和 Pub裝潢風格很搭，
他說學生時代就參加 band，
很喜歡爵士樂，
當初要開店時，
心想店舖風格與工作環境要自己喜歡，
就把家裡蒐藏的藝品及東西搬來裝飾，
剛裝潢時，
鄰居以為他開的是咖啡店，
設計師也不太贊同，
因為沒有餛飩店這樣裝潢，
但完工後設計師覺得很不錯，
還邀請他當公司員工的藝術訓練指導呢！

老闆pub裝潢風格的創意，連設計師都很佩服。

店內許多裝飾是老闆個人蒐藏品，他希望餛飩舖子工作環境自己既喜歡，顧客也能享受悠雅的用餐氣氛。

帶骨餛飩是餛飩舖子新推的主力餐品，要把豬肉口味餛飩包在蘆筍上，難度很高。

饕客喜愛的干貝餛飩，讓人吃了還想再吃。

新口味章魚餛飩，口味絕佳。

醬汁調製獨特的抄手，是很多老饕的最愛。

東西雖然好吃、新鮮又特別，但價格很平實，套餐僅１２０～１５５元。

乾拌麵的醬汁與眾不同，非常好吃。

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位置圖:
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冷日
(冷日)		 發表時間：2004/9/11 16:43
Webmaster
  • 註冊日: 2008/2/19
  • 來自:
  • 發表數: 15773
[推薦]真的還不錯喔...
冷日今天(9/12)帶著我門家冷月去吃過了...
真的還不錯喔...
店面小小的...
裝潢雖稱不上多美輪美奐...
但是真的不像"餛飩店"...
比較像"咖啡屋".... _ㄜㄟ_

東西的量並不多(對冷日而言啦)...
但是真的不錯吃...
每一種(雖然今天冷日只吃到兩種)餛飩都有他特別的味道...
小小的店,滿滿的客人...
不過上菜的速度還不會慢喔...
真的是精緻的一家小店...
值得推薦喔... _水喔_
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