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發表者: 冷日 發表時間: 2004/9/11 16:23:51
這樣的餛飩店 一定要去吃
你吃過『帶骨餛飩』嗎?
你看過『 Pub裝潢風格』的餛飩店嗎?
在市民大道京華城旁有一間很特別的餛飩店,
雖然店舖地理位置不好,
但來店客人八成以上是熟客,
而且大都是介紹的。
拿起菜單,
有干貝、帶骨、章魚、鯛魚、香菇、翠玉、鮮蝦及豬肉八種口味,
有幾項沒聽過也沒吃過吧?
這裡乾伴的抄手,
是許多饕客的最愛,
另外淋上獨製肉醬汁的乾拌麵,
也非常好吃特別。
老闆說他喜歡創新,
是抱著『藝術創作』的心來賣餛飩,
希望能讓顧客品嚐這份用心。他對品質極為堅持,
在食材「挑選」與「鮮度」要求上絕不妥協近乎苛求;他常主動告知外帶的客人,
東西要在一定時間內吃完,
否則口感會變差;對購買生餛飩的顧客,
也會提示不要放置太久,
鮮度及美味才不會一天天流失。
說到老闆,
年僅四十幾歲,
名叫龐惠良,
嘴上性格的小鬍子和 Pub裝潢風格很搭,
他說學生時代就參加 band,
很喜歡爵士樂,
當初要開店時,
心想店舖風格與工作環境要自己喜歡,
就把家裡蒐藏的藝品及東西搬來裝飾,
剛裝潢時,
鄰居以為他開的是咖啡店,
設計師也不太贊同,
因為沒有餛飩店這樣裝潢,
但完工後設計師覺得很不錯,
還邀請他當公司員工的藝術訓練指導呢!
老闆pub裝潢風格的創意,連設計師都很佩服。
店內許多裝飾是老闆個人蒐藏品,他希望餛飩舖子工作環境自己既喜歡,顧客也能享受悠雅的用餐氣氛。
帶骨餛飩是餛飩舖子新推的主力餐品,要把豬肉口味餛飩包在蘆筍上,難度很高。
饕客喜愛的干貝餛飩,讓人吃了還想再吃。
新口味章魚餛飩,口味絕佳。
醬汁調製獨特的抄手,是很多老饕的最愛。
東西雖然好吃、新鮮又特別,但價格很平實,套餐僅120~155元。
乾拌麵的醬汁與眾不同,非常好吃。
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位置圖:
[/img]
你吃過『帶骨餛飩』嗎?
你看過『 Pub裝潢風格』的餛飩店嗎?
在市民大道京華城旁有一間很特別的餛飩店,
雖然店舖地理位置不好,
但來店客人八成以上是熟客,
而且大都是介紹的。
拿起菜單,
有干貝、帶骨、章魚、鯛魚、香菇、翠玉、鮮蝦及豬肉八種口味,
有幾項沒聽過也沒吃過吧?
這裡乾伴的抄手,
是許多饕客的最愛,
另外淋上獨製肉醬汁的乾拌麵,
也非常好吃特別。
老闆說他喜歡創新,
是抱著『藝術創作』的心來賣餛飩,
希望能讓顧客品嚐這份用心。他對品質極為堅持,
在食材「挑選」與「鮮度」要求上絕不妥協近乎苛求;他常主動告知外帶的客人,
東西要在一定時間內吃完,
否則口感會變差;對購買生餛飩的顧客,
也會提示不要放置太久,
鮮度及美味才不會一天天流失。
說到老闆,
年僅四十幾歲,
名叫龐惠良,
嘴上性格的小鬍子和 Pub裝潢風格很搭,
他說學生時代就參加 band,
很喜歡爵士樂,
當初要開店時,
心想店舖風格與工作環境要自己喜歡,
就把家裡蒐藏的藝品及東西搬來裝飾,
剛裝潢時,
鄰居以為他開的是咖啡店,
設計師也不太贊同,
因為沒有餛飩店這樣裝潢,
但完工後設計師覺得很不錯,
還邀請他當公司員工的藝術訓練指導呢!
老闆pub裝潢風格的創意,連設計師都很佩服。
店內許多裝飾是老闆個人蒐藏品,他希望餛飩舖子工作環境自己既喜歡,顧客也能享受悠雅的用餐氣氛。
帶骨餛飩是餛飩舖子新推的主力餐品,要把豬肉口味餛飩包在蘆筍上,難度很高。
饕客喜愛的干貝餛飩,讓人吃了還想再吃。
新口味章魚餛飩,口味絕佳。
醬汁調製獨特的抄手,是很多老饕的最愛。
東西雖然好吃、新鮮又特別,但價格很平實,套餐僅120~155元。
乾拌麵的醬汁與眾不同,非常好吃。
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位置圖:
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